美味しい料理はいい道具から。

さて、東京・合羽橋にある
プロの料理人たちが通う
創業明治41年の老舗道具店
「釜浅商店」から
Heritagerなマニュアル本が
発売されました。

釜浅商店の「料理道具」案内
著者：熊澤大介
価格：1944円（税込・送料込）

美味しい料理を作るには
まずは道具を愛すること、が

もちろん基本なわけですが、

はてどんな料理道具なら
愛することが出来るんだろ？

はてどんな料理道具なら
良い道具と言えるんだろ？

はてどんなお手入れをすれば
長く使い続けられるんだろ？
愛しく育てられるんだろ？

そんな疑問への答えが
一気に解決するかもしれない
目から鱗な薀蓄が盛り沢山な
道具に纏わるマニュアル本デス。

良い道具には「理」がある。

暮らしを豊かにする道具には
「理」があるのデス。

※「理」＝「ことわり」