ELLE gourmet 5月号より

ベジセントリック主義とは
ベジタブル＋セントリック＝
野菜 ＋ 中心。

つまり、

肉や魚介も食べるけど、
あくまで中心は野菜よ、
っていう新・菜食主義のこと。

なんかいいな、その方向性。

毎日、家でも外でも
少しのお肉やお魚と一緒に
新鮮野菜盛り盛り食べたいな。

もちろん目指せ！百歳で（笑）

ELLE gourmet (エル・グルメ) 2017年 05月号